Kinh doanh quán cà phê hiện là một trong những mô hình đầu tư tiềm năng bởi sức hút lớn mà nó mang lại. Bên cạnh những yếu tố thiết yếu như chất lượng đồ uống tốt, thái độ phục vụ tận tình thì không gian nội thất quán cà phê được đánh giá là “chìa khóa” quan trọng để lại ấn tượng trong lòng khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Do vậy việc thiết kế nội thất quán cà phê sao cho đẹp mắt chính là bài toán mà các chủ đầu tư cần tìm ra lời giải để tăng sức hút cho “đứa con” của mình.
Lợi ích khi thiết kế nội thất quán cà phê
Cụ thể, việc thiết kế một quán cà phê đẹp sẽ có những ưu thế gì khiến chủ đầu tư không thể bỏ qua?
Thu hút khách hàng
Trong quá trình lên kế hoạch để xây dựng mô hình kinh doanh quán cà phê, khách hàng là yếu tố quan trọng nhất, được ưu tiên hướng tới. Bên cạnh mục đích thưởng thức món đồ uống yêu thích, các khách hàng còn ghé tới quán cà phê để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp hay để gặp mặt bạn bè hoặc cũng có thể là tập trung làm việc. Khi đó, bên cạnh chất lượng đồ uống, chất lượng không gian quán cũng là yếu tố chủ chốt để thu hút khách hàng.
Một quán cà phê được thiết kế theo định hướng phong cách rõ ràng, bài trí nội thất phù hợp, bên cạnh trở thành phông nền đẹp trong các bức ảnh của khách hàng thì còn quyết định tới tâm trạng và trải nghiệm của họ. Tính thẩm mỹ của không gian không chỉ đơn thuần thỏa mãn nhu cầu về cái đẹp mà còn bồi đắp được đời sống tinh thần cho khách hàng bởi cảm giác thư giãn, dễ chịu cũng như hài lòng. Khi ấy, khách hàng sẽ có những nhận xét và ấn tượng tốt về quán, đồng thời lan tỏa ấn tượng ấy tới những người thân thiết xung quanh, tạo được hiệu ứng thu hút khách hàng cho quán.
Nâng tầm thương hiệu quán
Một quán cà phê thành công thực sự là khi nó ghi dấu trong lòng khách hàng với một sắc màu độc nhất, hay nói cách khác là khi thương hiệu của quán được nâng tầm và trở nên đặc biệt. Thiết kế quán cà phê đẹp mắt không chỉ thể hiện được cá tính trong định hướng của người chủ đầu tư, mà còn trở thành một dấu ấn riêng cho thương hiệu của quán. Điển hình, một quán cafe thiết kế theo phong cách cổ điển sẽ lưu dấu trong khách hàng về một thương hiệu gợi hoài niệm ký ức xưa, một quán cafe mang thiết kế tối giản hiện đại sẽ khơi dậy ấn tượng về một thương hiệu thức thời, hướng tới những điều mới mẻ.
Bên cạnh đó, thiết kế nội thất quán cafe đẹp chắc chắn sẽ lọt vào ống kính của khách hàng và được lan truyền rộng rãi trên các phương tiện truyền thông và mạng xã hội. Khi đó quán không chỉ tăng được độ phủ thương hiệu, mà còn thông qua đó khai thác được nhiều khách hàng tiềm năng hơn.
Tăng khả năng cạnh tranh
Trong thị trường F&B sôi động như hiện nay, việc giành cho mình một chỗ đứng vững vàng giữa vô số những thương hiệu cafe nổi tiếng được cho là một thách thức lớn. Khi đó, sở hữu mẫu thiết kế quán cafe đẹp sẽ giúp bạn tăng được ưu thế cạnh tranh so với các đối thủ của mình.
Trên thực tế, khách hàng sẽ thường bị lôi cuốn và có xu hướng gắn bó với những quán cafe mang đậm chất riêng mới mẻ, độc đáo mà vẫn đảm bảo được chất lượng dịch vụ cũng như đồ uống. So với rất nhiều chủ đầu tư khác chưa định hướng được phong cách thiết kế cho không gian quán cafe của mình, sự khai phá đầu tư và xác định được phong cách nội thất cafe riêng của bạn chính là một bước đi trước rất dài, tạo ra nhiều ưu thế.
Thuận tiện khi làm việc
Không chỉ mang tới cho khách hàng những trải nghiệm cảm xúc thư thái, dễ chịu và hài lòng, quán cafe có thiết kế đẹp còn khơi gợi được cảm xúc tích cực cho chính những người làm việc tại đây, cụ thể như nhân viên phục vụ bàn, bartender, quản lý,.. Con người vốn là sinh vật bị thu hút sâu sắc bởi cái đẹp, do vậy được làm việc trong một không gian bắt mắt hiển nhiên khiến con người ta trở nên vui vẻ, thoải mái, khơi gợi được nguồn cảm hứng làm việc dồi dào. Hơn thế, một quán cafe được thiết kế đẹp về thẩm mỹ, tiện lợi và hợp lý về công năng cũng giúp quá trình làm việc diễn ra thêm thuận lợi và suôn sẻ.
Ngược lại, một không gian đơn điệu nhàm chán, thậm chí là lạc hậu và bí bách sẽ dập tắt nguồn năng lượng ở mỗi con người, khiến những giờ làm việc trôi qua vô nghĩa và nặng nhọc.
Những lưu ý khi thiết kế nội thất quán cà phê hiện nay
Xác định rõ đối tượng khách hàng
Trước khi tiến hành thiết kế nội thất quán cafe bạn nên xác định rõ đối tượng khách hàng của mình là những ai. Từ đó, vẽ ra một bản kế hoạch rõ ràng cũng như nắm bắt được phong cách thiết kế mà sẽ bạn hướng đến.
Và đừng quên khảo sát thị trường khách hàng khu vực mà bạn kinh doanh từ thẩm mỹ, xu hướng đến sở thích của họ. Dựa trên cơ sở này mà bạn sẽ xác định được đối tượng cũng như phương án thiết kế quán cafe hướng đến trong tương lai.
Tìm hiểu và lựa chọn một vị trí “Đắc địa”
Được biệt, vị trí là một trong những yếu tố mang tính quyết định đến sự thành công của việc kinh doanh. Sau khi đã lên kế hoạch và xác định rõ đối tượng, bạn cần chọn một vị trí thật hợp lý. Nếu đối tượng bạn hướng đến chủ yếu là những người công sở thì mặt bằng gần các tòa nhà văn phòng là vị trí phù hợp. Còn bạn hướng đến học sinh, sinh viên thì khu vực gần trường học là vị trí vô cùng lý tưởng để kinh doanh bán cafe, nước uống.
Sau khi đã hoàn thành 2 công việc trên, bước tiếp theo bạn đã có thể lên ý tưởng và bố trí nội thất quán cafe theo mong muốn và sở thích của mình nhưng đừng quên thiết kế sao cho phù hợp với thẩm mỹ và xu hướng.
Thiết kế nội thất quán cà phê chuẩn phong thủy
Hãy nói không với những cách bài trí sai làm dưới đây:
- Vị trí ngồi đặt cạnh khu vực nhà vệ sinh. Với cách bố trí này không chỉ gây mất tính chất mỹ quan mà còn gây ấn tượng không tốt với khách hàng.
- Không gian quán để nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh trong không gian kín. Bên cạnh đó, không nên bố trí dù che nắng hay màn cửa cản gió bụi trong khi quán cafe là một quán sân vườn với không gian mở.
- Không nên sắp xếp và bố trí bàn ghế quá nhiều, gây mất thẩm mỹ cũng như chiếm lối đi lại và không gian chật chội.
- Bố trí quầy pha chế quá xa so với khu vực nhà kho sẽ khiến việc di chuyển và làm thức uống cho khách quá lâu, mất thời gian. Đặc biệt là những khung giờ khách quá đông, làm ảnh hướng đến dịch vụ của quán.
Những yếu tố để tạo nên một không gian quán cafe đẹp
Phân bổ công năng quán cafe khoa học
Một thiết kế nội thất quán cafe đẹp không chỉ sở hữu tính thẩm mỹ cao mà cần phải đảm bảo sự thuận tiện và thoải mái cho khách hàng khi đến quán trải nghiệm dịch vụ. Không gian mang lại cảm giác thư giãn, đúng như sở thích của khách hàng góp phần làm tăng khẩu vị cũng như có những phút giây thư giãn lý tưởng.
Tùy vào từng đối tượng khách hàng mà công năng của bạn sẽ được chia làm nhiều khu vực khác nhau. Khu vực đó có thể là bàn nhỏ dành cho 2 người, bàn cho 4 người hoặc bàn dài cho nhóm khách đi nhiều người. Đặc biệt, nếu quán cafe của bạn có quy mô lớn thì hãy bố trí thêm công năng khu vực bàn VIP cho khách hàng có nhu cầu.
Dựa trên diện tích tổng thể của quán cafe, chủ đầu tư cần biết cân đối giữa chỗ ngồi và lối di chuyển. Nhờ đó, khách hàng ngồi thoải mái mà di chuyển cũng thuận lợi cho cả khách hàng lẫn nhân viên phục vụ.
Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp
Phong cách là một trong những vấn đề quan trọng của thiết kế nhưng vô tình lại bị nhiều người bỏ qua. Có không ít chủ đầu tư khi bắt tay vào thiết kế nội thất quán cafe chỉ tập trung “khoác lên” cho quán cafe vẻ bắt mắt, mà không có định hướng phong cách rõ ràng khiến không gian có thể đẹp nhưng nhạt nhòa, không ghi được ấn tượng cụ thể. Thậm chí, nhiều chủ đầu tư lựa chọn phối hợp nhiều phong cách trong một không gian quán để đáp ứng được đa dạng nhu cầu thẩm mỹ, nhưng cũng không mang lại hiệu quả cao do không để lại được dấu ấn cá nhân đặc sắc.
Tưởng như đơn giản nhưng việc tạo được phong cách riêng cho thiết kế quán là hết sức quan trọng. Có thể nói, đó là yếu tố quan trọng quyết định được tính nhận diện riêng của thương hiệu, đồng thời khoanh vùng được cụ thể đối tượng khách hàng tiềm năng.
Chọn màu sắc bắt mắt, phù hợp với tổng thể quán cà phê
Khi đã lựa chọn được phong cách thiết kế, tiếp đến bạn cần xác định màu sắc yêu thích sao cho mang tính đồng bộ trong thiết kế. Đừng quá chú tâm đến phong cách mà quên đi sự có mặt của màu sắc, một trong những yếu tố quan trọng để mang đến một không gian tổng thể có bắt mắt và thu hút hay không?.
Đối với những mẫu thiết kế nội thất quán cafe nhỏ, có diện tích khiêm tốn thì các gam màu sắc sáng như gam màu pastel được phối phổ biến. Nếu bạn muốn không gian thân mật và gần gũi thì các tone màu trầm ấm cùng ánh đèn vàng dịu nhẹ sẽ rất phù hợp cho phương án này.
Thiết kế nội thất quán cà phê hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và nhân tạo
Một không gian nội thất quán cafe đẹp, thiết kế lộng lẫy và bắt mắt nhưng thiếu sự bổ trợ của ánh sáng là một thiếu sót trầm trọng. Ánh sáng đem đến sinh khí, làm tôn lên mọi đường nét kiến trúc, đồ nội thất trang trí. Hãy tận dụng một cách hoàn hảo ánh sáng tự nhiên bằng cách thiết kế không gian mở kết hợp cửa kính và cây xanh cho quán cafe
Đối với ánh sáng nhân tạo, bạn có thể sử dụng các loại đèn chùm, đèn thả trần, đèn led âm trần,… cùng các sắc thái màu sắc đa dạng để tôn lên nét đẹp lộng lẫy khi về đêm.
Qua bài viết trên, mong rằng bạn đọc đã có được những thông tin bổ ích về việc thiết kế nội thất quán cafe. Nếu quý khách đang có nhu cầu thiết kế nội thất quán cà phê, hãy liên hệ ngay với Nội Thất My House để được tư vấn chi tiết.
