Bạn đang có nhu cầu kinh doanh nhà hàng nhưng chưa chốt được phong cách thiết kế, không biết có những hạng mục nào? Cùng Nội Thất My House tìm hiểu chi tiết về các vấn đề liên quan đến thiết kế thi công nội thất nhà hàng ngay trong bài viết sau đây.
Vì sao cần quan tâm thiết kế thi công nội thất nhà hàng?
Thiết kế nội thất là yếu tố rất quan trọng và cần quan tâm hàng đầu nếu bạn kinh doanh lĩnh vực ăn uống. Tuy nhiên, nhiều chủ nhà hàng, quán ăn vẫn thường hay bỏ qua vấn đề này với suy nghĩ “chỉ cần món ăn ngon là đủ thu hút khách hàng”. Một vài lý do để bạn suy xét kỹ hơn và bắt đầu quan tâm đến thiết kế nội thất nhà hàng là:
• Không gian được thiết kế chỉnh chu và thu hút sẽ tăng khả năng cạnh tranh so với đối thủ. Ngày nay, yêu cầu của khách hàng không chỉ dừng lại ở việc món ăn phải ngon. Họ thường check-in và đăng tải lên mạng xã hội để khoe với bạn bè về những trải nghiệm tốt.
• Có rất nhiều phong cách thiết kế nội thất nhà hàng để thu hút đúng đối tượng khách hàng mà bạn đang nhắm đến. Nhờ đó mà thương hiệu bạn trở nên ấn tượng và dễ nhớ hơn đối với khách hàng.
• Khi khách hàng có cảm thấy hài lòng với nhiều trải nghiệm tốt. Chắc chắn họ sẽ trở lại và thậm chí sẽ giới thiệu thêm cho nhiều bạn bè và người thân.
• Cuối cùng, tất cả những điều trên đều mang lại một điều quan trọng nhất trong kinh doanh, đó là tăng doanh thu và lợi nhuận hiệu quả.
Thiết kế thi công nội thất nhà hàng bao gồm những gì?
Khu vực chờ
Khi thiết kế nội thất nhà hàng, khu vực chờ là khu vực ưu tiên cần bố trí sao cho phù hợp, hài hòa với không gian chung. Đây là nơi dành cho những khách hàng đến nhưng chưa có bàn ăn hoặc chưa kịp sắp xếp bàn. Ngoài ra, đây còn là nơi dành cho khách đang chờ đợi bạn bè đến đủ mới vào bàn và bắt đầu gọi món. Thay vì để khách mỏi chân đứng chờ lâu, nhà hàng nên sắp xếp một khu vực riêng để thực khách ngồi chờ. Điều này thể hiện sự tâm lý của nhà hàng và mang lại cảm giác hài lòng cao hơn của khách.
Sảnh, khu vực order
Mọi nhà hàng, mọi thiết kế quán ăn đều có khu vực sảnh để khách gọi các món đồ ăn, thức uống. Đây là nơi khách đứng xem menu, chọn món và trao đổi với nhân viên về các món ngon của nhà hàng. Ngoài ra khu vực này còn là nơi để nhân viên giải đáp mọi thắc mắc của khách và nhận thanh toán. Vì thế, khi thiết kế nhà hàng cao cấp, bạn cần chú ý đến khu vực này.
Quầy bar
Những nhà hàng kết hợp quầy bar với dịch vụ ăn uống. Nếu nhà hàng của bạn cũng kinh doanh theo hướng này, hãy chọn vị trí thích hợp để đặt quầy bar. Khi có quầy bar, bạn cần khéo léo thiết kế nội thất nhà hàng sao cho thống nhất với các khu vực khác trong quán. Tham khảo ngay các mẫu thiết kế quầy bar nhà hàng đẹp.
Khu vực ăn uống
Thực khách sẽ sử dụng khu vực ăn uống nhiều nhất khi đến với nhà hàng của bạn. Đây là nơi đặt bàn ghế và các dụng cụ phục vụ bữa ăn. Nội thất nhà hàng khu vực ăn uống nên được bày trí với khoảng cách hợp lý, có lối đi rộng rãi và tạo cảm giác thoải mái, riêng tư cho từng nhóm thực khách khi ghé quán.
Khu vực bếp
Tùy loại hình kinh doanh của nhà hàng mà khu vực bếp được đặt ở vị trí công khai để khách nhìn thấy hoặc đặt một góc khuất. Bạn nên tính toán cẩn thận để đảm bảo bếp được đặt ở nơi phù hợp, vừa mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ cho nhà hàng, vừa tối ưu không gian cho đầu bếp dễ dàng chế biến.
Hạng mục phụ cho nhà hàng theo yêu cầu
Tùy mô hình nhà hàng mà bạn thiết kế thêm các công trình phụ để hoàn thiện toàn bộ cơ sở kinh doanh. Các công trình này có thể là hệ thống thoát nước, các khu vực trang trí hoặc khu vệ sinh, nhằm mang lại trải nghiệm sử dụng tốt nhất cho mọi nhân viên và thực khách.
Lưu ý khi thiết kế thi công nội thất nhà hàng
Xác định phong cách thiết kế nhà hàng
Cần xác định phân khúc khách hàng mục tiêu để lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng phù hợp. Việc xác định phong cách ngay từ đầu giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí. Một số phong cách thiết kế nhà hàng phổ biến hiện nay như: Phong cách Hàn Quốc, phong cách Nhật Bản, phong cách Châu Âu, phong cách đồng quê, phong cách cổ điển,…
Lựa chọn nội thất nhà hàng
Nội thất cần được lựa chọn dựa trên phong cách thiết kế nhà hàng đã xác định từ trước. Điều này giúp đảm bảo sự đồng nhất về mặt tổng thể cũng như mang lại giá trị thẩm mỹ cao cho không gian nhà hàng.
Trải nghiệm của khách hàng tại nhà hàng bị chi phối rất lớn từ yếu tố nội thất. Bạn cần có phương án lựa chọn nội thất sao cho mang lại cảm giác thoải mái nhất cho họ. Đặc biệt, nên ưu tiên những chất liệu có khả năng chống nước, chống ẩm, chịu được nhiệt độ nóng lạnh thất thường,… cho bàn ghế ăn. Đối với bề mặt sàn, hãy chọn những chất liệu có khả năng chống trơn trượt, chống trầy xước tốt và chịu được lực vật lý mạnh.
Bố trí ánh sáng hợp lý
Ánh sáng trong thiết kế quán ăn hay nhà hàng cực kỳ quan trọng. Không gian nhà hàng có đẹp hay không, các món ăn trông có ngon miệng hay không phụ thuộc phần lớn vào cách bạn thiết kế hệ thống ánh sáng. Ánh sáng nên được bố trí tùy vào mục đích sử dụng của từng khu vực chức năng hoặc đặc tính của không gian.
Nếu nhà hàng của bạn nằm ở vị trí cao tầng, nơi có điều kiện ánh sáng tự nhiên tốt, hãy sử dụng vách ngăn hoặc cửa kính lớn để tận dụng điều này. Đối với phòng dành cho cặp đôi dùng bữa, ánh sáng phải thật nhẹ nhàng, lung linh để tăng thêm sự lãng mạn cho buổi hẹn hò của họ.
Đèn sử dụng trong nhà hàng được chia thành 2 nhóm: Đèn chiếu sáng chính và đèn trang trí phụ trợ. Khi thiết kế, bạn cần đảm bảo có sự kết hợp thông minh giữa màu ánh sáng và cường độ sáng để tạo ra sự hài hòa và dễ chịu cho không gian nội thất nhà hàng nhé!
Phối màu độc đáo
Màu sắc có ảnh hưởng rất lớn đến cảm xúc và hành vi của con người. Do đó, nếu bạn tận dụng tốt được yếu tố này sẽ có thể tạo ra những hiệu quả kinh doanh tích cực. Dù là chọn bất cứ màu sắc nào, tông nóng hay lạnh, vẫn phải tuân theo nguyên tắc 6- 3 -1 để đạt hiệu quả thị giác tốt nhất. Nguyên tắc 6-3-1 chính là dùng 60% màu nền cho tổng thể nhà hàng, thường sẽ là các màu sáng để tạo hiệu ứng không gian rộng mở. 30% màu trung hòa giúp giảm bớt nhàm chán, tạo nên sự chuyển tiếp màu sắc. Cuối cùng là 10% màu tương phản để tạo điểm nhấn cho không gian.
Âm thanh trong nhà hàng
Thưởng thức những món ăn ngon tại một không gian ấm cúng mà lại còn có âm thanh du dương, sống động thì không còn gì tuyệt vời bằng. Đây tuy chỉ là một yếu tố nhỏ nhưng lại có thể mang đến “giá trị lớn” cho doanh thu nhà hàng.
Tuy nhiên, việc lựa chọn âm thanh phải đảm bảo phù hợp với phong cách thiết kế và đối tượng khách hàng chính của nhà hàng. Ví dụ như:
• Nhà hàng bạn kinh doanh thức ăn nhanh, hoặc chuyên phục vụ giới trẻ thì nên chọn những dòng nhạc pop, ballad, rap,…
• Nếu bạn định hướng hình ảnh của nhà hàng theo kiểu sang trọng, cao cấp thì những dòng nhạc không lời du dương, nhẹ nhàng sẽ vô cùng thích hợp.
Một lưu ý nữa bạn cần phải nhớ chính là âm thanh trong nhà hàng không được quá lớn hoặc quá nhỏ. Vì nếu quá lớn sẽ làm lấn át tiếng nói của khách hàng khi ăn uống, trò chuyện. Ngược lại, âm thanh quá nhỏ sẽ gây ra cảm giác khó chịu, mệt mỏi, mang đến trải nghiệm không tốt cho thực khách.
Yếu tố mùi hương trong nhà hàng
Nhà hàng là nơi công cộng, thường xuyên diễn ra các hoạt động ăn uống, nấu nướng,… nên việc xuất hiện những mùi hôi khó chịu là chuyện hiển nhiên. Chúng có thể xuất phát từ:
• Khí hậu nóng ẩm của Việt Nam.
• Mùi hương đến từ khách hàng.
• Mùi của nhiều loại thức ăn tỏa ra.
• Mùi thuốc lá, mùi từ nhà vệ sinh.
• Mùi của hệ thống điều hòa hoặc các trang thiết bị, đồ nội thất nhà hàng.
Những mùi hôi khó chịu trên nếu không có cách xử lý sẽ làm khách hàng đánh giá thấp chất lượng dịch vụ nhà hàng của bạn. Từ đó mang lại những tác động tiêu cực đến doanh thu quán ăn. Do đó, bạn cần có phương án bố trí hệ thống hút khử mùi khoa học. Hoặc ưu tiên những kiểu thiết kế nội thất nhà hàng mở, có nhiều cửa sổ thoát khí để khắc phục tình trạng này. Đồng thời, hãy tìm cho nhà hàng một hương thơm riêng để tạo dấu ấn trong lòng khách hàng nhé!
Thiết kế nhà hàng tạo dấu ấn riêng
Trong môi trường dịch vụ có tính cạnh tranh cao, thiết kế nội thất nhà hàng không chỉ đẹp mà còn phải tạo ra sự độc đáo riêng mới có thể thu hút và ghi dấu ấn trong lòng khách hàng. Có nhiều kiểu để trang trí nhà hàng: Sử dụng yếu tố cây xanh, đèn trang trí có kiểu dáng độc đáo, dùng tranh ảnh nghệ thuật, chọn kiểu thiết kế bàn ghế khác lạ,… Tuy nhiên, bạn cần để ý đến phong cách tổng thể của nhà hàng để đưa ra những lựa chọn phù hợp. Tránh sử dụng chúng một cách “vô tội vạ” sẽ gây ra sự rối mắt, rời rạc trong không gian làm giảm tính thẩm mỹ trầm trọng.
Tại sao nên thiết kế thi công nội thất nhà hàng tại My House?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị thiết kế thi công nội thất nhà hàng mà các chủ đầu tư có thể lựa chọn. Trong đó, Nội Thất My House là một trong những địa chỉ uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng và hợp tác. Đến nay, Nội Thất My House đã thực hiện thiết kế cho nhiều nhà hàng, quán cafe, cửa hàng mẫu lớn nhỏ khác nhau với đa dạng phong cách khác nhau. Đến với chúng tôi, bạn sẽ nhận được các quyền lợi sau:
• Đội ngũ kiến trúc sư có kiến thức, kinh nghiệm và am hiểu sâu sắc về lĩnh vực nhà hàng, cập nhật liên tục các xu hướng thiết kế trên thế giới
• Nhân viên tư vấn giải đáp mọi băn khoăn và thắc mắc của khách hàng, giúp bạn định hình phong cách nhà hàng phù hợp nhu cầu kinh doanh
• Đội ngũ nhân viên thi công chuyênnghiệp, lành nghề và kinh nghiệm, đảm bảo đúng tiến độ thực hiện như hợp đồng
• Sau khi ký kết hợp đồng không phát sinh thêm chi phí
• Các chương trình, chính sách hậu mãi tốt cho khách hàng
Trên đây là những thông tin cơ bản về thiết kế thi công nội thất nhà hàng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Để xem thêm đơn giá thi công nhà hàng chính xác nhất vui lòng liên hệ với Nội Thất My House để được tư vấn và báo giá chi tiết nhất.
