Ngày nay, do đời sống tăng cao, việc thi công nhà hàng ngày càng phát triển và rất được chú trọng ở các nhà hàng ăn uống nhằm mang lại không gian đẹp mắt nhưng không kém phần sang trọng.
Do đó, điều mà các chủ kinh doanh nhà hàng cần quan tâm là làm sao để mẫu thi công nhà hàng ăn uống của mình thật thu hút, đi sâu vào lòng khách hàng. Và để làm được điều đó bạn nhất định không được bỏ qua bài viết dưới đây của Nội Thất My House nhé!
Tại sao cần thuê đơn vị thi công nhà hàng
Khi đã có ý tưởng kinh doanh, mọi ông chủ hoàn toàn có thể tự thi công nội thất nhà hàng cho chính mình nếu mô hình nhà hàng bình dân kiểu gia đình và có sự am hiểu về vệ nghệ thuật, kiến trúc, trang trí.
Tuy nhiên, nếu bạn kinh doanh nhà hàng với quy mô lớn, mở thành chuỗi hoặc không đủ kiến thức trong lĩnh vực thiết kế thi công nội thất nhà hàng, bạn nên chọn các đơn vị chuyên nghiệp thực hiện, bởi vì:
• Có vô vàn các mô hình kinh doanh nhà hàng với hàng chục, hàng trăm phong cách khác nhau, khiến bạn không biết chọn kiểu nào để thể hiện đúng ý tưởng, khó lòng tạo nên dấu ấn riêng cho nhà hàng.
• Thiếu sự am hiểu về kiến trúc, không có kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế thi công nội thất nhà hàng dễ gây ra những sai lầm trong việc lựa chọn vật liệu xây dựng, nội thất,… gây tốn kém, lãng phí tiền bạc và kéo dài thời gian thực hiện.
• Thiết kế thiếu khoa học khiến toàn bộ không gian mặt bằng không được sử dụng hết, có thể gây ra bất tiện cho khách hàng hoặc chính đội ngũ nhân viên làm việc. Chưa kể, nếu nhà hàng làm xong không đúng ý tưởng ban đầu có thể khiến bạn mất đi động lực, dễ chán nản trong quá trình vận hành nhà hàng.
Vì thế nếu không hiểu biết về thi công nhà hàng, tốt nhất bạn nên lựa chọn các đơn vị thi công uy tín để “chọn mặt gửi vàng”, tránh gây ra những sai lầm đáng tiếc. Khi có đối tác thực hiện, việc của bạn là theo dõi tiến độ thực hiện là được, để dành tâm trí cho những việc khác.
Mách bạn một số kinh nghiệm thi công nhà hàng
Lựa chọn phong cách phù hợp
Các phong cách thiết kế thi công nhà hàng hiện nay rất đa dạng từ phong cách hiện đại, phong cách cổ điển, tân cổ điển, phong cách sân vườn, phong cách Nhật Bản,… Mỗi một phong cách sẽ có những nét đặc trưng riêng biệt trong thiết kế cho đến cách bố trí nội thất và các phụ kiện trang trí. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân bạn có thể lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp.
Lựa chọn màu sắc bắt mắt
Màu sắc luôn là yếu tố thu hút con người. Đây là một trong những nhân tố cực kỳ quan trọng trong một bản thiết kế. Một không gian nhà hàng được trang trí màu sắc phù hợp sẽ tạo cảm giác thèm ăn, ngon miệng đối với khách hàng.
Tùy vào phong cách thiết kế thi công nhà hàng mà bạn lựa chọn, các kiến trúc sư sẽ kết hợp các gam màu lại với nhau sao cho thật hợp lý. Đối với nhà hàng theo phong cách sang trọng trọng, hiện đại bạn hãy quan tâm chọn màu vàng hoặc màu trắng để làm tăng sự tinh tế cho nhà hàng.
Hoặc bạn có thể tham khảo tư vấn từ các chuyên gia trong lĩnh vực thiết kế màu sắc chủ đạo hay còn gọi là màu đặc trưng cần chiếm 60%, và 30% còn lại là dành để bố trí những khoảng không gian nhỏ hơn, xen kẽ với gam màu chủ đạo.
Phối hợp ánh sáng hợp lý
Ánh sáng là một yếu tố quan trọng không thể thiếu khi thiết kế thi công nhà hàng. Bạn có thể sử dụng cửa kính cường lực lớn để tận dụng tối đa nguồn ánh sáng tự nhiên. Đặc biệt ở những nhà hàng cao tầng thì đây sẽ là vị trí đắt địa nếu dùng bữa vào buổi tối, mang đến tầm nhìn đẹp và hoàn hảo cho thực khách.
Ở những không gian cần sự riêng tư như khu vực dành cho các cặp đôi nên thiết kế ánh sáng một cách khéo léo, tinh tế để mang đến không gian lãng mạn cho những buổi hẹn hò. Khi dùng đèn để cung cấp thêm ánh sáng, nên bố trí tỉ mỉ, phối hợp hài hòa giữa các loại đèn chiếu sáng chính và đèn trang trí phù hợp với phong cách thi công nhà hàng mà bạn hướng tới.
Tạo không gian bằng âm thanh
Âm nhạc là một phần rất quan trọng không thế thiếu khi thi công nhà hàng. Giống như những chi tiết cơ bản trong nhà hàng, việc tạo ra không gian có âm thanh hài hòa sẽ mang tới những hiệu ứng rất tích cực cho khách hàng khi trải nghiệm dịch vụ. Tuy nhiên, việc lựa chọn âm thanh cũng còn tùy thuộc vào phong cách thiết kế, không gian nhà hàng và đối tượng khách hàng là ai.
Nếu nhà hàng của bạn chuyên phục vụ giới trẻ thì một không gian trẻ trung với những bản nhạc pop sẽ là phương án vô cùng hợp lý. Ngược lại nếu nhà hàng bạn hướng tới phong cách sang trọng thì nên lựa chọn những bản nhạc không lời để mang tới cảm giác thư giãn cho khách hàng, …
Đặc biệt khi sử dụng âm thanh kết hợp với không gian ăn uống bạn không được để nhạc quá lớn, lấn át tiếng nói chuyện của khách hàng khi ăn uống. Nhưng cũng không được mở quá nhỏ nó sẽ vô tình tạo ra cảm giác mệt mỏi, nhàm chán cho các quý quan khách.
Tạo mùi hương cho nhà hàng
Nhà hàng là nơi tổng hợp nhiều mùi hôi khó chịu, dù nhà hàng của bạn có tiện nghi cao cấp tới đâu thì việc có mùi hôi xuất hiện trong không gian cũng là điều không thể tránh khỏi. Nguyên nhân có thể đến từ:
- Tác động của khí ẩm tại Việt Nam
- Lượng khách ra vào nhà hàng đông đúc, tạo ra nhiều mùi hương khác nhau.
- Mùi hương thức ăn bay trong không gian
- Mùi khói thuốc lá
- Mùi điều hòa, đồ nội thất trong nhà hàng
- Mùi từ nhà vệ sinh
Mùi thơm này có thể tác động trực tiếp tới giác quan của khách hàng, mang lại cảm xúc tiêu cực. Vì thế việc bạn lựa chọn mùi hương phù hợp sẽ giúp bạn khơi gợi được đúng cảm xúc thực của khách hàng, góp phần tạo nên bữa ăn trọn vẹn, cảm giác dễ chịu khi dùng bữa tại nhà hàng.
Lựa chọn đồ nội thất chất lượng
Khi lựa chọn đồ nội thất cho nhà hàng, ngoài việc phải chịu tác dụng liên tiếp của con người còn phải chịu tác dụng của những nhân tố khác như: nước, độ ẩm cao, nóng lạnh bất thường,… Do đó, nên lựa chọn các loại bàn ghế được làm từ gỗ thịt hoặc gỗ công nghiệp có khả năng chống ẩm cao.
Còn những khu vực sàn nhà thường xuyên phải chịu sự tiếp xúc của con người thì ốp đá hay gạch men có khả năng chống trơn trượt, dễ lau chùi, vệ sinh. Sẽ thật lý tưởng nếu được thoải mái dùng bữa trong một nhà hàng được kết hợp hài hòa giữa món ăn ngon và không gian nội thất tinh tế, sang trọng đúng không nào?
Không gian ấm cúng
Một trong những điều bạn cần chú trọng khi thi công nhà hàng đó là tạo ra được không gian ấm cúng, dễ chịu. Hãy biến không gian nhà hàng trở thành nơi để các gia đình có đến ăn uống, gặp gỡ và nuôi dưỡng tình cảm.
Để tạo cảm giác ấm cúng cho không gian bạn nên ưu tiên sử dụng màu đèn có màu vàng, các đồ nội thất được từ chất liệu gỗ, vải cũng mang tới cảm giác dễ chịu và gần gũi hơn. Ngoài ra, bạn nên trạng bị thêm chiếc điều hòa nhiệt độ 2 chiều để giúp không gian nhà hàng luôn được mát mẻ dưới thời tiết mùa hè và ấm áp vào mùa đông.
Tạo không gian riêng biệt cho khách hàng
Bên cạnh khu phục vụ chung, khi thi công nội thất nhà hàng nên có ít nhất một không gian phòng ăn riêng biệt. Vai trò của các phòng ăn này chính là mang đến một không gian riêng tư cho những đối tượng khách hàng đến làm việc, làm ăn hay những cuộc gặp gỡ riêng tư.
Đối với những không gian này, bạn không cần phải sắm sửa quá nhiều đồ nội thất như không gian chung bên ngoài. Tuy nhiên, vẫn cần đảm bảo đầy đủ thiết kế bàn ghế, ánh sáng cũng như yếu tố trang trí trong căn phòng.
Và chỉ với một thiết kế đơn giản như này nhưng sẽ mang lại cho khách hàng sự đánh giá cao về thiết kế của nhà hàng và sẽ ưu ái lựa chọn quay lại nhà hàng của bạn trong những lần tiếp theo đấy.
Tính nhất quán trong tổng thể không gian
Không gian nhất quán cũng là một trong những lối thi công nhà hàng được nhiều kiến trúc sư áp dụng. Khách hàng sẽ luôn bị ấn tượng bởi sự đồng bộ từ không gian, đồ vật tới đồng phục của quán. Nhiều người khi thuê lại địa điểm nhà hàng cũ thường có thói quen tận dụng đồ đạc có sẵn để sử dụng.
Nhưng điều này đã vô tình khiến không gian quán trở nên lộn xộn, không theo một tổng thể nhất định. Điều này sẽ rất dễ bị mất điểm trong mắt khách hàng. Vì thế bạn cần cân nhắc thật kỹ lưỡng về tính đồng nhất trong tổng thể không gian khi thi công nội thất nhà hàng.
Tại sao nên thi công nội thất tại My House
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị thi công nội thất nhà hàng mà các chủ đầu tư có thể lựa chọn. Trong đó, Nội Thất My House là một trong những địa chỉ uy tín, được nhiều khách hàng tin tưởng và hợp tác.
Đến nay, Nội Thất My House đã thực hiện thiết kế cho nhiều nhà hàng, quán cafe, cửa hàng mẫu lớn nhỏ khác nhau với đa dạng phong cách khác nhau. Đến với chúng tôi, bạn sẽ nhận được các quyền lợi sau:
• Đội ngũ kiến trúc sư có kiến thức, kinh nghiệm và am hiểu sâu sắc về lĩnh vực nhà hàng, cập nhật liên tục các xu hướng thiết kế trên thế giới
• Nhân viên tư vấn giải đáp mọi băn khoăn và thắc mắc của khách hàng, giúp bạn định hình phong cách nhà hàng phù hợp nhu cầu kinh doanh
• Đội ngũ nhân viên thi công chuyênnghiệp, lành nghề và kinh nghiệm, đảm bảo đúng tiến độ thực hiện như hợp đồng
• Sau khi ký kết hợp đồng không phát sinh thêm chi phí
• Các chương trình, chính sách hậu mãi tốt cho khách hàng
Trên đây là những thông tin cơ bản về thi công nhà hàng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Để xem thêm đơn giá thi công nhà hàng chính xác nhất vui lòng liên hệ với Nội Thất My House để được tư vấn và báo giá chi tiết nhất.
